株式会社ドリームウェーブ静岡は静岡市内でケーブルテレビサービスを提供しています

1. 豚肉を約1cmの厚さに切り、塩コショウで下味を付ける
   

2. （下準備)玉ねぎ1/2⇒1cm角に切る、1/2⇒薄切り
   トマトは、湯むきして細かく切る
   パプリカ、ブロッコリーはよく洗って、切っておく。サラダ菜は洗っておく
   パセリはみじん切りにする

   
   
   
   

3. 鍋にお湯を入れコンソメを入れブロッコリーとパプリカをさっと茹でる（水300ml：コンソメ小さじ2）
   
   
   

4. ③の茹で汁にスライスした玉ねぎを加えて弱火で煮込んでおく
   
   

5. （ソース作り）鍋にトマトを入れ1cm角に切った玉ねぎとトマトを入れて煮込む
   

6. 玉ねぎが柔らかくなったら、コンソメ小さじ1/2、塩コショウで味を調える。仕上げにケチャップを入れる（トマトの酸味がきつい時は、砂糖を入れて味を調整）
   
   

7. たまご2個に粉チーズパセリを加えよく溶く
   
   
   

8. 小麦粉をはたいて⑦にくぐらせオリーブ油をひいたフライパンで両面焼く
   
   

9. 衣に使って残った⑦を④のスープに入れる
   
   
   

10. ③のブロッコリー、パプリカとサラダ菜を飾りピカタをのせソースをかけて完成。
    
    

☆ukiukiポイント☆

「たまご無駄なく使ってもう一品」
衣に使って残った、たまごと粉チーズをまぜた液を、スープに入れて
たまごスープにしちゃいましょう!!
これで、無駄も無く美味しいスープも出来ちゃいます！